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Cinco superalimentos ciclistas de temporada | Ciclista

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Con los gustos de Asda lanzando recientemente su caja de ‘verduras torcidas’ fenomenalmente barata (¡£ 3.50 por 5 kg de verduras de temporada deformes!), No hay excusa para no tener alimentos integrales saludables en su plato. Pero, ¿qué aturdidores de temporada ayudarán a potenciar tus esfuerzos de ciclismo?

Ruibarbo

Ruibarbo

¿Por qué comerlo?

Está repleto de calcio, por lo que es ideal para mejorar la densidad ósea, un problema de salud común para los ciclistas.

¿Cómo comprarlo?

Elija tallos planos que no estén encrespados ni flácidos. Busque tallos de color rojo oscuro también, son más dulces.

¿Cómo almacenarlo?

Refrigere en una bolsa plástica. Coma dentro de los cinco días.

¿Cómo comerlo?

Corta los tallos, córtalos, hiérvelos durante 10 minutos y sírvelos con yogur griego natural sin azúcar para darle un toque picante.

Guisantes

guisantes

¿Por qué comerlos?

Son ricas en proteínas, con alrededor de 7 g en una porción típica, por lo que son un alimento perfecto para la dieta de un ciclista consciente de su peso.

¿Cómo comprarlos?

Elija vainas firmes, de color verde brillante y de tamaño mediano que no muestren signos de descomposición. De lo contrario, congele, es probable que estén más frescos.

¿Cómo almacenarlos?

Colóquelos en una bolsa de plástico perforada y refrigérelos hasta por cinco días.

¿Cómo comerlos?

Cubrelos, ponlos en agua hirviendo durante 2 minutos y sírvelos con arroz integral y pollo sin piel al vapor.

Espárragos

Espárragos

¿Por qué comerlo?

Rico en glutatión antioxidante que se ha demostrado que combate las infecciones del tracto respiratorio superior (es decir, tos y resfriados).

¿Cómo comprarlo?

Elija un tallo inodoro con puntas secas y apretadas. Evite los blandos o marchitos.

¿Cómo almacenarlo?

Envuelva en una toalla de papel húmeda, colóquelo en una bolsa de plástico y refrigere por hasta cuatro días.

¿Cómo comerlo?

Corta los extremos duros, hierve durante 2 minutos y luego envuélvelos en salmón ahumado para un bocadillo rápido y nutritivo.

Fresas

Fresas

¿Por qué comerlos?

Se ha demostrado en estudios que sus fenoles antioxidantes alivian tanto el asma como la artritis, muy buenos para los pulmones y las articulaciones.

¿Cómo comprarlos?

Elija los que sean brillantes y firmes con un color rojo brillante. Las tapas deben estar frescas, verdes e intactas.

¿Cómo almacenarlos?

No los lave hasta que esté listo para comerlos. Mantener refrigerado hasta por tres días.

¿Cómo comerlos?

Corta las tapas, lávalas, córtalas en dados y espolvoréalas sobre cereales de desayuno de avena en lugar de azúcar para agregar una explosión de dulzura saludable.

Habas

Habas

¿Por qué comerlos?

Estos contienen el nutriente L-DOPA que algunos estudios han relacionado con un aumento de los niveles de motivación.

¿Cómo comprarlos?

Busque vainas firmes y pesadas sin marcas.

¿Cómo almacenarlos?

Guárdelos en una bolsa de plástico en el cajón de ensaladas de su refrigerador hasta por una semana.

¿Cómo comerlos?

Pelar y blanquear en agua hirviendo durante 2 minutos para un complemento perfecto para ensaladas, sopas y guisos.

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